蘇丹紅一再延燒 張善政視察關懷據點把關食材品質

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蘇丹紅食安風波讓民衆心驚膽跳,桃園市長張善政今天上午到龜山區陸光社區發展協會,視察照顧關懷據點的供餐情形。張善政表示,蘇丹紅引發的食安問題受到社會關注,市府已採取相關預防性暫停使用措施。張善政強調,會持續把關供餐食材品質,確保食品安全。(市府提供)

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蘇丹紅食安風波讓民衆心驚膽跳,桃園市長張善政今天上午到龜山區陸光社區發展協會,視察照顧關懷據點的供餐情形。張善政表示,蘇丹紅引發的食安問題受到社會關注,市府已採取相關預防性暫停使用措施。張善政強調,會持續把關供餐食材品質,確保食品安全。

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張善政視察供餐流程,包括長者報到、量測血壓、桌遊互動、打菜到用餐,並親自爲長者們打菜及宣導食安資訊。社會局表示,目前本市有供餐性質的社福單位皆無使用含有違規品項的辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等辛香料食品,已請相關單位強化查覈各種使用到辛香料的餐食,並同步要求供應商出具食材來源證明,積極掌握食材溯源及履歷管控。

社會局說明,考量食材原物料來源仍存在一定程度的不確定性,爲避免此次食安風波影響長者及弱勢族羣的健康,6日晚間已宣佈桃園市社福機構含兒少、身障、老人等福利機構、社區照顧關懷據點暨巷弄長照站、日間照顧中心、小衛星據點等有供餐性質的單位,預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉)等辛香料3個月,屆時將進行評估是否解除。

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